職務時間以外は何をやっていてもいいというのはどうなのかな

少なくとも私がいたことのある超古い体質の会社は、就業規則で、「休日を与える」というような表現をしていたな。
就業時間も「何時から何時までとする」みたいな感じで、基本的に会社止めるまで貴様を拘束。「休日は会社から与えられる物」と会社はしたいのだろうと勝手に理解していた。